1994/95 errichtete Hans Glatzl in Haiming am Sagbichl (oberhalb des Haiminger Bauhofs) seine eigene Mühle. Der gelernte Touristiker Hans Glatzl gehört zur Haiminger Bio-Bauernfamilie Glatzl (vulgo „Nuihausn“) und musste beim Bau seiner Mühle viel verlorengegangenes Wissen rund um das Müllerwesen erst neu erlernen. Dabei legt er größten Wert auf Authentizität. „Mahlen wie vor 100 Jahren“ lautet der Leitsatz, nach dem er die Haiminger Bauernmühle betreibt. Die Mühle wird wie früher mit Wasserkraft (aus dem Mühlbach/Mühlwaal) und selbst konstruiertem Mühlrad betrieben. Alle zwei Wochen mahlt Hans Glatzl mit verschiedenen Steinen Getreide und Mais. Die daraus entstehenden Mehlprodukte werden im Bauernladen seins Bruders Josef Glatzl („Biohof Glatzl“) angeboten. Außerdem verarbeitet Franz Glatzl, Neffe von Hans Glatzl, das Mehl auch zu Bio-Brot.

Im Bild rechts: Die Haiminger Bauernmühle, aufgenommen im Oktober 2020

Außerdem kümmert sich Hans Glatzl als Landessprecher für Tirol der „Mühlenfreunde Österreich“ auch um die alten und großteils vergessenen Mühlen in Tirol. In einer Mühlendatenbank werden alle Mühlen erfasst, egal, ob noch existent oder nicht.

Mehr über die "Mühlenfreude Österreich" sowie die Mühlendatenbank können Sie HIER lesen.

Im Bild links ist die Mahlstube der Haiminger Bauernmühle zu sehen.